Sobre este curso...


En Miami tenemos la fortuna de contar con una pastelería espectacular llamada Piononos, fundada por María Luisa Benavides, donde preparan la mejor Pavlova del mundo. ¡Es todo un éxito! Si vives en Miami o has estado de visita por aquí, sabrás que esta Pavlova es icónica, famosa, y la ves en todos los cumpleaños, bautizos, Navidades y celebraciones de Acción de Gracias. Es un postre que le encanta a todo el mundo y, en especial, a mi novio Augusto. Siempre pido la Pavlova de Piononos para su cumpleaños.

Por eso, decidí que debía intentar recrearla en casa para Navidad. Me dediqué a la tarea y, sinceramente, siento que me quedó muy parecida. Comparto mi versión de esta famosa Pavlova para que quienes no están en Miami tengan la oportunidad de prepararla y disfrutarla en casa.

Si vives en Miami o cerca, ¡te recomiendo muchísimo probar la original! No te decepcionará, y aunque uno intente, nunca habrá nada tan increíble como la Pavlova original de Piononos. ¡No te la pierdas! La puedes pedir en su página web. 



En el video del paso a paso de la receta te muestro cómo hacer una pavlova redonda, pero...

Si prefieres hacer una pavlova rectangular, más parecida a la emblemática pavlova de Piononos, en el PDF descargable encontrarás una receta escrita con las cantidades ajustadas y las medidas necesarias para lograrla. Recuerda que las recetas que comparto en este curso son mi interpretación de la pavlova de Piononos; no tengo la receta original y, muy probablemente, nunca la tendré :)

El curso tiene un precio de $14.99 USD, pero por su lanzamiento podrás adquirirlo por solo $7.00 USD.

Puntos importantes a tener en cuenta antes de comprar este curso:

  1. Formato del curso:
  • Es un curso pregrabado, no se realizará en vivo.
  • Puedes completarlo y ver los videos a tu ritmo.
  • Tendrás acceso ilimitado al curso durante 12 meses.
  1. Contenido del curso:
  • Incluye 2 videos y un documento descargable con la receta escrita y mis consejos para obtener los mejores resultados.
  1. Ingredientes y herramientas:
  • La receta incluye nueces, y no recomiendo omitir ni sustituir este ingrediente.
  • Las medidas están expresadas en gramos y mililitros, por lo que necesitarás una balanza para realizar las preparaciones.
  • Es necesario contar con una batidora eléctrica manual o una batidora de pedestal.
  1. Interacción:
  • El curso incluye secciones de preguntas y respuestas después de cada sección. Podrás enviarme tus dudas por escrito (y fotos de tu preparación) y te contestaré personalmente.
  1. Pagos:
  • El curso se vende en dólares, ya que es una moneda más universal y lo adquieren personas de todo el mundo.
  • El cobro se realiza en dólares si tu tarjeta tiene cupo en esa moneda, o en tu moneda local al tipo de cambio que ofrezca tu banco en ese momento.
  1. Soporte:



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Hola! Soy Alicia.

Me dedico a cocinar a tiempo completo; soy una emprendedora apasionada. Comencé mi blog de recetas, @alicias.co, en 2016 cuando estaba estudiando administración de empresas. Fue entonces cuando me di cuenta de que quería estudiar cocina. En el 2022, mi sueño se hizo realidad: fui aceptada en Le Cordon Bleu Londres y completé el programa Grand Diplome.


Estudiar en Le Cordon Bleu ha sido fundamental en mi desarrollo como cocinera. A través de mi formación, he tenido la oportunidad de experimentar con una amplia gama de sabores e ingredientes, explorando nuevas técnicas y estilos culinarios. Esta exposición ha enriquecido mi paladar y me ha abierto a un mundo lleno de posibilidades culinarias. Ha sido una experiencia transformadora que ha influido significativamente en las recetas que ahora presento en mis cursos. Espero que estas recetas te inspiren a aventurarte en tu propio viaje culinario y descubrir lo divertida que puede ser la cocina.